1. 1.大根の皮は一ミリの薄切り☞ペーパータオルで水気をふく。
   

2. 2.ごま油とサラダ油を合わせて熱する☞大根を入れて炒める。
   

3. 3.醤油、みりん、砂糖を入れる☞水気が少なくなる
   

4. 4.どばっとごまを入れて混ぜる☞できあがり。
   

5. 5.盛りつける☞てっぺんに七味。
   

▶＃１の「大根と厚揚げ煮」を作って残った皮でもう一品！

▶もしあればニンジンも少し加えると、赤の色が出てキレイです。

▶割としっかりした甘めの味付けです。砂糖の量は調整してくださいね。

▶唐辛子の輪切りと一緒に炒めても。武藤家は辛さ控えめなので、七味にしてみました。

☞☞ 材　料

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